Bajo la premisa "prevenir también es gobernar", autoridades realizaron una jornada informativa para garantizar la correcta manipulación de alimentos durante la temporada de verano.
Con el objetivo de salvaguardar la salud de miles de veraneantes y residentes del litoral tacneño, la Municipalidad Provincial de Tacna y la Municipalidad del Centro Poblado Boca del Río ejecutaron la primera visita preventiva y de orientación en el mercado principal del balneario.
La intervención, de carácter articulado, se centró en corregir prácticas de manipulación y almacenamiento de productos de primera necesidad, asegurando que los estándares de higiene se mantengan óptimos durante los meses de mayor afluencia turística.
Intervención estratégica por sectores
La jornada contó con la participación activa de las subgerencias de Comercialización y Seguridad Ciudadana, en estrecha coordinación con la Gerencia Municipal, la Oficina de Servicios Sociales y la Unidad de Fiscalización y Rentas local.
El despliegue se focalizó en secciones críticas para la salud pública, tales como:
Venta de carnes, pollos y pescados: donde se verificó la cadena de frío y el estado de los puestos.
Área de desayunos y comidas preparadas: reforzando los criterios de salubridad e higiene en la atención al público.
Compromiso con el turismo y la salud
Esta acción responde a una solicitud expresa de la Municipalidad de Boca del Río y representa la primera etapa de un plan de trabajo conjunto. A diferencia de los operativos punitivos, esta visita tuvo un enfoque de sensibilización, permitiendo a los comerciantes subsanar deficiencias de manera guiada antes de futuras inspecciones de control.
Voceros institucionales reafirmaron que estas medidas buscan garantizar un servicio "seguro, responsable y confiable", consolidando a Boca del Río como un destino saludable tanto para la población local como para los turistas que visitan Tacna en esta temporada estival.
